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L'agri-tourisme
Le rural tendance

L'agritourisme recouvre l'ensemble des activitĂ©s touristiques pratiquĂ©es sur une exploitation agricole. L'exploitation agricole sert de base aux mĂ©tiers liĂ©s Ă  l'agritourisme. C'est donc principalement l'Ă©leveur, le maraĂ®cher, l’horticulteur qui en diversifiant leurs activitĂ©s vers la transformation de produits ou l'accueil Ă  la ferme, orientent leur exploitation vers l'agritourisme. Dans ce cadre, ils dĂ©velopperont des compĂ©tences techniques de transformation Ă  la ferme de produits vĂ©gĂ©taux ou animaux, d'accueil de personnes et d'animation de groupe. Aimer le contact et avoir le goĂ»t du commerce sont des qualitĂ©s indispensables pour travailler dans l'agritourisme. Le commerce, la communication et le marketing s'ajoutent aux compĂ©tences techniques agricoles de production et de transformation.


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Tu es

Passionné(e) pour l'agriculture et le commerce

Les métiers agricoles nécessitent une véritable passion et plus encore si l'agriculteur doit vendre en direct ses produits, être au contact des clients, les satisfaire... L'agritourisme revêt trois métiers en un: celui de produire, de transformer et de vendre.

Flexible, disponible, Ă  l’Ă©coute

Produire nĂ©cessite une bonne capacitĂ© d'adaptation par rapport Ă  la nature, aux plantes ou aux animaux. Quand on choisit l'agritourisme, il faut ĂŞtre flexible par rapport Ă  ses clients. Il faut prendre en compte leurs besoins et leurs attentes. DisponibilitĂ©, Ă©coute et  bonne humeur sont les clĂ©s du succès!

Organisé(e) et tu as la fibre entrepreneur

Choisir l'agritourisme c'est avant tout être indépendant et gérer son entreprise de A à Z. Jongler avec la comptabilité, gérer son temps de travail et organiser ses journées sont le quotidien des agriculteurs travaillant dans l'agritourisme. Une bonne dose de créativité et de savoir-faire seront des qualités indispensables pour la transformation ou encore l'accueil à la ferme.

Ose ta passion

Pour se lancer dans l'agritourisme, il faut d'abord apprendre le métier d'agriculteur et par conséquent suivre les cursus de ces métiers. Des formations en tourisme rural, transformation des produits, vente et même des études en agro-alimentaire pourront apporter une réelle valeur ajoutée au cursus agricole de base.
www.onisep.fr

 

 

 

MĂ©tier : Apiculteur
Découvre le métier

MĂ©tier : Apiculteur

On les voit tels des cosmonautes, s'affairer autour des ruches, dans leurs habits blancs, les apiculteurs et apicultrices travaillent avec les abeilles pour récolter les produits de la ruche. Ils sont les gardiens du secret de ces petits insectes à l'organisation naturelle quasi-militaire.

LE MÉTIER

L’apiculture nĂ©cessite un apprentissage afin de bien connaĂ®tre les abeilles et d’acquĂ©rir des savoirs techniques pour prendre soin des ruches et procĂ©der Ă  la rĂ©colte du miel. Le travail de l’apiculteur est d’Ă©lever les abeilles pour rĂ©colter ensuite tous les produits fabriquĂ©s dans la ruche : le miel, le pollen, la gelĂ©e royale, la propolis... Il s’agit d’une activitĂ© proche de la nature, puisque les abeilles sont autonomes, mais qui nĂ©cessite un savoir-faire technique dans la conduite du cheptel.

FAIS COMME MOI

John Besnard est un jeune apiculteur de 22 ans qui a découvert le monde des abeilles à l'âge de 16 ans. Depuis lors, il n'a cessé de s'y intéresser et il a pu accueillir ses premières colonies en été 2011
" Mes parents ne sont pas du milieu agricole. Pourtant, j'ai toujours Ă©tĂ© attirĂ© par le monde de l'agriculture. Au dĂ©part je voulais ĂŞtre Ă©leveur. J'ai suivi un cursus scolaire agricole et passĂ© un BTS ACSE ( Analyse et Conduite des Systèmes d'Exploitation).  J'ai dĂ©couvert l'apiculture grâce Ă  un voisin de mes parents et j'ai attrapĂ© le virus. En juillet 2011, je me suis installĂ©. J'ai repris des ruches Ă  un apiculteur amateur. Je suis apiculteur professionnel et je m'occupe de 400 ruches. Je produis du miel mais je pratique Ă©galement de l'Ă©levage de reines. Je suis en constitution de cheptel et je vise les 500 ruches. Mes principales productions de miel sont celles d'essences d'acacia, de châtaigner et le miel de forĂŞt, il est très noir. Aussi, je dĂ©place mes ruches dans les bois. Je fais Ă©galement quelques pollinisations chez des agriculteurs, principalement des arboriculteurs. C'est une activitĂ© qui est très prenante car il faut ĂŞtre rĂ©actif au moment de la floraison. Pour l'instant, je suis très content de mon installation. L'annĂ©e dernière j 'ai rĂ©coltĂ© 10 tonnes de miel. Je travaille avec des grossistes. Le miel de châtaigner est le plus demandĂ©. Il est consacrĂ© au marchĂ© scandinave. C'est un mĂ©tier très enrichissant pour lequel je m'investis Ă  fond. J'ai le projet de diriger mon exploitation vers la vente directe, et la première Ă©tape sera la construction d'une miellerie."

 
 
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